Catégorie : Cuisine

Mon péché mignon par excellence : la cuisine !!! La réaliser, la manger, l’organiser …
Du sucré, du salé, des astuces, des petites sauces ou autres petits extras !!!!!!!!!

Bavarois Chocolat blanc et framboises

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J’ai toujours aimé le mélange du chocolat blanc avec un fruit un peu acide comme le fruit de la passion ou la framboise.

Cela équilibre le sucré de ce chocolat … sans chocolat.

Alors je vous livre la recette du bavarois chocolat blanc- framboise, à la fois onctueux et fruité …

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Des pralines …

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Encore une petite chose sur laquelle je craque : les pralines !

Dès que je sens l’odeur c’est fichu, dès qu’on commence on arrive plus à s’arrêter ! (suite…)

Les merveilles (beignets)

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Chez moi en Charente-Maritime nous réalisons des beignets que nous appelons les merveilles, beignets assez gonflés, moelleux, qui ressemblent à des bugnes.

Alors pour le mardi gras, que diriez vous d’en réaliser une tournée !! (suite…)

Moelleux aux framboises

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Rien de tel qu’un bon dessert assez léger et frais aux fruits !

Voici le moelleux aux framboises (et amandes) qui va régaler votre petite tribu. (suite…)

Salade de chou …

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… comme au restaurant japonais …

Vous connaissez cette petite salade servie dans votre menu et qui vous donne bonne conscience avec ces légumes et vous permet ensuite de noyer votre riz dans la sauce soja sucrée 🙂

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