Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes                     Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • 1 courgette,
  • 3 tomates,
  • 1 gros oignon, huile d’olive,
  • sel, poivre

Pâte à crumble :

  • 125 g de farine,
  • 75g de beurre,
  • 50 g de parmesan,
  • 50 g de poudre de noisette,
  • sel, poivre

Nettoyer les légumes et couper en tranches les tomates et la courgette.

Emincer l’oignon.

Mettre tous les légumes dans une cocotte et arroser de 2 c à s d’huile d’olive, saler et poivrer.

Mélanger la farine, le sel, poivre, la parmesan et la poudre de noisette.

Mélanger du bout des doigts avec le beurre ramolli pour obtenir une pâte « sablonneuse ».

(vous pouvez aussi utiliser un mini hachoir pour mixer l’ensemble).

Verser la pâte à crumble sur les légumes et passer au four 30 min à 175°C.

Pour un repas de fête, réalisez vos crumbles en individuels dans des petits ramequins pour une meilleure présentation

Comments are closed.