Attention recette express en vue : les frites de patates douces pour mettre tout le monde d’accord !

Comptez une belle patate douce par personne.

1 cuillère à soupe d’huile par personne 

Des épices à choisir suivant vos préférences : Paprika fumé, curry, épices cajun, épices satay .. laissez parler votre imagination culinaire !

Préchauffez votre four à 200°C.

Donc pelez et découpez les patates douces en forme de frites.

Dans un grand saladier, mélangez l’huile avec 2 à 3 cuillères à sucre d’épices et du sel.

Mettez les frites de patates douces dans le saladier et bien mélangez à la cuillère pour les enrober d’huile épicée.

Etalez les frites sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four pour 30 minutes pour que les frites soient cuites et un peu croustillantes.

Attention elles ont tendance à noircir rapidement.

Cet accompagnement doit être préparé à l’avance mais ne demande pas beaucoup de travail …

frites de patate douce

 

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