• 225 g farine
  • 3 c. à café de levure
  • 150 g de fromage blanc 0%
  • 4 oeufs
  • 15 cl lait
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • huile

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 4 MIN
  1. Prenez un saladier et mélangez-y la farine avec 3 c. à café de levure.
  2. Dans un second saladier, mettez le fromage blanc, les œufs, le lait, le sucre et 1 pincée de sel et fouettez.
  3. Incorporez-y le précédent mélange farine-levure et mélangez vigoureusement.
  4. Mettez un peu de matière grasse à l’aide de sopalin dans une petite poêle antiadhésive et mettez-la sur le feu.
  5. Déposez-y de la pâte à pancakes en petit tas et laissez cuire durant 4 min.
  6. Renouvelez la cuisson pour autant de pancakes que la pâte vous le permet.