Pour une bonne pâte à pizza, pour une grande plaque à patisserie :Plat ardoise

  • 210 ml d’eau
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 350g de farine blanche
  • une cuillère à café de sel
  • une cuillère à café de sucre en poudre
  • un sachet de levure de boulanger

Je mets tout dans la cuve de ma MAP en mode pâte/pétrin.

Puis le jeu est d’étaler cette pâte élastique dans la plaque de patisserie sans faire de trou 🙂

J’y étale une briquette de sauce tomate et je laisse parler mon inspiration du moment et le frigo : la pizza est une bonne façon d’écouler les restes de fromages ou de charcuterie !