Tartines lardons – vache qui rit

  • 3 oignons
  • 100 g de lardons fumés
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 8 portions de La vache qui rit

Emincer les oignons. Faire revenir les lardons dans une poêle 5 minutes sans les colorer puis y ajouter les oignons.

Faire griller les tranches de pain puis les tartiner avec la moitié des « vache qui rit ».

Y disposer les oignons et lardons et y parsemer dessus le reste des vache qui rit en dés.

Passer les tartines 5 min sous le grill du four.

Tartines montagnardes

Sur des grandes tranches de pain de campagne ou Poilâne, étaler une cuillère de crème fraiche (pour éviter que le pain ne se dessèche), mettre une ou deux tranches de jambon cru de montagne + 2 tranches de raclette ou tomme de Savoie.

Tartines italiennes

Griller 4 tranches de pain de campagne, y placer un peu de roquette; Y disposer 2 tranches de carpaccio de bœuf. Assaisonner d’un peu de sel et huile d’olive. Ajouter dessus un peu de tapenade d’olives noires et des copeaux de parmesan.

Tartines du soleil

Mettre un peu d’huile d’olive sur le pain campagne et faire griller les tartines de pain. Griller et peler 2 poivrons rouges. Mettre une couche de pesto / pistou sur les tranches de pain, puis placer des lanières de poivrons et dessus un belle tranche de mozzarella.

Passer sous le grill du four 5 min le temps que la mozzarella fonde …

Tartines sucré-salé

Mettre de la crème fraiche sur les tartines de pain de campagne. Eplucher une pomme et la couper en lamelles. Couper des tranches de camembert. Disposer les tranches de pomme et de camembert sur les tranches et les passer au four 5 à 10 minutes jusqueà une légère coloration.

Tartines au chèvre

  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 20g d’amandes effilées
  • 4cs de miel
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • Toastez légèrement les tranches de pain, étalez le fromage dessus, nappez de miel, parsemez de fleur de sel et donnez quelques tours de moulin à poivre.

    Parsemez d’amandes entières, passez au four 5 minutes au four et servez.

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