A table !!! Avec de jolies serviettes !

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Je ne sais pas vous mais moi j’ai toujours du mal à trouver de jolies serviettes de table …

Alors j’ai décidé d’en coudre des nouvelles, dans un tissu coloré pour que les tâches se voient moins 🙂

Voici la méthode … (suite…)

Cabillaud au chorizo, sauce au paprika

Un peu de poisson … mais en recette terre-mer comme on dit …Brochettes crevettes

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes                     Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • Un dos de cabillaud de 500g
  • 150g de tranches de chorizo coupées finement
  • de l’huile d’olive
  • 2 cuil à soupe de crème fraîche
  • du paprika

Faire chauffer le four à 175°C.

Dans un plat allant au four, légèrement huilé, déposer le dos de cabillaud.

L’arroser d’un trait d’huile d’olive. Saler et poivrer.

Poser les fines tranches de chorizo ligne par ligne comme pour faire des écailles à ce joli poisson.

Enfourner pour 15 à 20 minutes suivant l’épaisseur du poisson. Il ne faut pas que ce soit sec ou que le chorizo grille …

5 minutes avant la fin de cuisson du poisson, faire chauffer la crème fraîche dans une casserole et y mettre une demie cuillère à café de paprika et un peu de sel.

Il vous reste à servir ce poisson avec du riz blanc et cette jolie crème orangée.

Remarque : le poisson en cuisant ainsi s’imbibe des saveurs du chorizo.

Chausson de saumon

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes               Cuisson : 15 minutes

Ingrédients 

  • 4 carrés de pâte feuilletée
  • 4 morceaux de saumon sans peau de 100g
  • 120 g de fromage frais (carré frais)
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • Des fines herbes ciselées (ciboulette, aneth …)
  • 1 c à café de jus de citron
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Prendre les carrés de pâte feuilletée et y déposer un morceau de saumon, saler, poivrer.

Fermer les carrés hermétiquement en soudant les bords avec un peu d’eau. Dorer avec un peu de lait. Et enfourner pour 15 minutes.

Mélanger le fromage frais avec du sel, du poivre, le jus de citron, la crème fraîche et les herbes ciselées.

Disposer les chaussons dans des assiettes, servir avec la crème aux herbes et une salade verte.

Moi aussi j’enfile des perles …

Perles appareil photo

J’enfile des perles et j’assume …

Et oui moi aussi on j’enfile des perles … et je crée de jolies choses !

Et pour réaliser cela il faut un peu de matériel et les bonnes explications. (suite…)

Une coque de téléphone à broder

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Coque à broder

Une petite activité pour vous ou vos ados : se broder sa propre coque de téléphone !

Cela commence par une coque en silicone blanche ou noire pré-percée (modèles Iphone 4, 4s, 5 et 5s .. 6 à venir).

(suite…)

Coud toi une tunique …

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Coud toi une tunique …

Avec le soleil qui vient enfin nous faire coucou, j’ai eu des envies de petits hauts, des envies de fleurs … bon d’accord le soleil est déjà reparti … l’été est fini ?

Donc je me suis fait une tunique corail avec des fleurs  … mais aussi une verte amande … (suite…)

Périple en chine en famille – La préparation

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Avril 2016, un beau périple nous attendait : 2 semaines en Chine !

La décision remontait à 6 mois plus tôt … la réservation des billets d’avion à 4 mois …

Nous avons la chance d’avoir des amis expatriés à Shanghai pour quelques années alors nous avons décidé de sauter sur cette très belle occasion pour aller découvrir ce pays riche d’histoire et de lieux incontournables … (suite…)

Croissants pour repas rapide

Croissants pour repas rapide

Pour les soirs de semaine où le diner doit être vite prêt, voici une petite recette : les minis croissants à décliner suivant vos envies.

Croissants salés

Prendre une pâte feuilletée et la découper en 12 triangles égaux (en 4 puis chaque partie en 3). Mettre sur la partie la plus large du triangle la garniture choisie et rouler les croissants. Il restera à les faire cuire 15 minutes au four chaud (175 ° / 200 °C) et à déguster avec une salade verte ou de tomates.

Pour les garnitures au choix vous pouvez mettre :

  • Jambon blanc et gruyère rapé
  • Saumon fumé et fromage frais et ciboulette
  • Mozzarella et jambon cru (et pourquoi pas une touche de pesto)
  • Poitrine fumée et comté
  • Chorizo et Tomme

Bref à vous d’imaginer les croissants …

Printemps du DIY

Printemps DIY 1

Printemps du DIY

J’y étais !!   Pour cette première édition sous le signe du soleil … et de la foule !

Ce premier salon « Printemps du DIY », version printanière du célèbre Salon Créations et Savoir-faire, est couplée à la foire de Paris ! Il est encore temps pour vous d’y aller : fermeture : dimanche 8 Mai !

(suite…)