Avant qu’il ne fasse trop chaud !!

Si comme moi vous prévoyez toujours un peu (beaucoup) trop de fromage lorsque vous faites une raclette (c’est quand même ça qui est bon !) voici une recette facile, rapide et diététique (y’a plein de tomates) pour finir l’excédent de produit laitier : la tarte tomate-raclette

tarte tomate raclette

Etalez une pâte feuilletée, la tartinez plus ou moins généreusement suivant votre goût de moutarde.  Préchauffez le four à 180 °C.

Coupez 5/6 tomates en tranches un peu épaisses. Coupez les tranches de fromage en deux.

Formez une rosace en alternant les tranches de tomate et les tranches de fromage. Parsemez d’un peu d’herbes de provence si vous aimez ça.

Et Hop au four pour 30 minutes pour obtenir une jolie couleur dorée …

Laissez refroidir 5/10 minutes avant de déguster.

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